تبلیغات
مقالات انگلیسی با ترجمه فارسی آماده
 
 
 
مقاله انگلیسی با ترجمه فارسی آماده
مقاله شماره 2 صنایع غذایی: روش های جدید در غیر اسیدی کردن روغن های خوراکی 

چکیده
در صنایع مربوط به مواد روغنی , غیر اسیدی کردن مواد روغنی نه تنها برای مصرف کنندگان حائز اهمیت می باشد  بلکه می تواند تاثیر اقتصادی حداکثری بر روی تولیدات داشته باشد.  روش های غیراسیدی کردن شیمیایی , فیزیکی و میسل در صنایع مورد استفاده قرار می گیرد.موانعی نیز در ارتباط با این فرایند ها وجود دارد.بعضی از روش های جدیدی که می تواند مورد آزمایش قرار گیرد شامل غیراسیدی کردن بیولوژیکی , استری کردن , استخراج مواد حلال , استخراج سیالات و فناوری های غشایی می باشند. روش ای جدید منجر به غلبه  بر موانع اصلی می گردد. علاوه بر اقتصادی بودن این موارد آن ها می توانند منجر به ذخیره انرژی و کاهش در اتلاف مواد روغنی گردند.بعضی از این روش ها می توانند جایگزین تکنولوژی های جدیدتر در سالهای پیش رو گردند.

مقدمه :
مواد غذایی شامل ترکیباتی چون آب , کربوهیدرات , پروتئین , و چربی می باشند. چربی به عنوان یکی از ترکیبات اصلی رژیم غذایی به شمار می آید. زیرا آن می تواند به عنوان یک منبع مهم انرژی همانند اسیدهای چرب و ویتامین های قابل حل مانند A-D-E و K به شمار بیاید.منبع اصلی روغن های خوراکی شامل دانه های روغنی , ساقه میوه , گوشت حیوانات و ماهی ها می باشد. دانه روغنی به عنوان منبع اصلی تولید روغن های خوراکی می باشند.کل تولیدات جهانی مربوط به دانه های روغنی برابر با 326 میلیون تن در سطح جهان می باشد.






قیمت ترجمه فارسی: 12000 تومان
     دانلود نسخه انگلیسی و خرید ترجمه فارسی ژورنال از لینک های پایین


 










آخرین مطالب

» سفارش ترجمه ( سه شنبه 5 اردیبهشت 1396 )
» مقالات انگلیسی با ترجمه آماده ( دوشنبه 3 خرداد 1395 )
» دعوت به همکاری و استخدام ( جمعه 14 اسفند 1394 )