تبلیغات
مقالات انگلیسی با ترجمه فارسی آماده
 
 
 
مقاله انگلیسی با ترجمه فارسی آماده
مقاله شماره 7 شیمی: گلسنگ ها، منبع احتمالی آنتی اکسیدان ها

استون، متانول و عصاره های آبی گلسنگ هایی چون Cetraria islandica، Lecanora atra، pertusa Parmelia،Pseudoevernia furfurace و Umbilicaria cylindrical به خاطر فعالیت آنتی اکسیدانی با 5 روش بررسی شدند: scavenging بنیادی DPPH، scavengingبنیادی آنیون سوپراکسید،قدرت کاهنده، تعیین کل ترکیبات فنولی و تعیین کل محتوی فلاونوئید. فعالیت های آنتی اکسیدانی گوناگون عصاره های آزمایش شده در مقایسه با آنتی اکسیدان های معروف مانند اسید آسکوربیک، هیدروکسی آنیزول بوتیلی (BHA) و α – توکوفیرول مطالعه شد. عصارههای آزمایش شده دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی بودند. فعالیت scavenging بنیادی DPPH به خاطر قدرت کاهنده از 32.68 تا 94.70%. متفاوت است.و میزان جذب نیز از 0.016 تا 0.109 متغیر بود. فعالیت scavenging یون سوپراکسید برای عصاره های مختلف 7.31 تا 84.51% بود.علاوه بر این، محتویات زیاد کل ترکیبات فنولی (12- μg 76.42  معادل پیروکاتیکول) و کل فلاونوئیدها (1.37- 54.77 μg معادل روتین) نشان میدهد که فنول ها و فلاونوئیدها ، ترکیبات آنتی اکسیدانی اصلی در عصاره های مورد مطالعه میباشند. مشخص شد که گونه های گلسنگی آزمایش شده دارای فعالیت آنتی اکسیدانی موثرهستند و به عنوان منابع طبیعی مناسب از آنتی اکسیدان ها مورد استفاده قرار می گیرند. 

کلیدواژه: عصارۀ گلسنگ، فعالیت آنتی اکسیدان

مقدمه:
گونۀ اکسیژن واکنشی (ROS) که شامل رادیکال های آنیون سوپراکسید(O2-) ، پراکسید هیدروژن (H2O2) رادیکال های هیدروکسیل (OH) و اکسیژن یکتایی (1O2) است، اشکال متفاوت اکسیژن فعال شده به حساب می آیند( هالیول 1995،  Squadriatoو Pelor 1998، Huda-Faujan و همکاران 2009). ROSدر اندازه های معمولی برای عملکرد سلول ضرورت دارد. اما در فلظت های زیاد منجر به تنش اکسایشی  و ایجاد تعداد زیادی بیماری مانند آرتروز ، سرطان زایی ، پیری میشود(Sangameswaran و همکاران 2009).
آنتی اکسیدان ها چه سنتتیک و چه طبیعی ، موادی هستند که قادرند از بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکال آزاد توسط تنش اکسایشی محافظت کند( سوری و همکاران 2008).بااینحال در حال حاضر تصور میشود که آنتی اکسیدان های سنتتیک مانند هیدروکسی آنیزول بوتیلی (BHA)، هیدروکسی تولون بوتیلی (BHT)، تترابوتیل هیدروکینون(TBHQ) و پروپیل گالات(PG) دارای اثرات سمی و سرطان زایی میباشند(ژانگ و همکاران 2009). به همین دلیل، توسعه و کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی به خاطر قابلیتی که در حفظ ارگانیسم ها دارند - بدون هر گونه تأثیر منفی ناشی از آسیب ایجاد شده در اثرتنش اکسایشی – ضرورت دارد(  Naveena و همکاران 2008،   Gulcin و همکاران 2004).آنتی اکسیدان های طبیعی باید از منابع گوناگون مانند گیاهان، ماکرومیست ها و گلسنگ ها تأمین شوند.





قیمت ترجمه فارسی: 10000 تومان
     دانلود نسخه انگلیسی و خرید ترجمه فارسی ژورنال از لینک های پایین

 
                   







آخرین مطالب

» سفارش ترجمه ( سه شنبه 5 اردیبهشت 1396 )
» مقالات انگلیسی با ترجمه آماده ( سه شنبه 4 خرداد 1395 )
» دعوت به همکاری و استخدام ( جمعه 14 اسفند 1394 )